我在古代当食神_分卷阅读_224
“我试试……”
她挽起了袖子,露出白皙的玉璧,墨子见到了她手上的一颗鲜红的守宫砂,脸色一变。“星月,那……”
“什么?”
她忙低头,看了看自己手臂上的红色点子,“这啊,可能是蚊子咬的。”
墨子听这话突然笑了。“你这丫头,守宫砂竟然说是蚊子咬的?”
他还以为她的守宫砂早没了,没想到徐公子是正人君子,没有乱来。
苏星月尴尬一笑,忙把杂草给翻开,果然,里面长着枝繁叶茂的紫红色鱼腥草,她采了一块叶子在鼻尖轻轻嗅了嗅,果然,有一股专属于鱼腥草的清香。
“师兄,真的有啊……”
墨子上前仔细瞧了瞧,“师兄没骗你吧,来,可以采摘了。”
一小篮子鱼腥草很快采摘完毕,墨子忙道。“明日比赛还有三种野菜,马齿苋,荠菜,还有蕨菜,这三种你认识吗?”
她忙点了点头。“认识,我都认识,我还吃过,味道都不错。”
“你认识,还吃过?”
这话让墨子有些想不明白,他带着怀疑的目光看着她,这苏星月怎么说也是苏家的女儿,为何会对这些野菜了如指掌?
她不仅吃过还认识?
她在苏家,究竟过的什么日子?
墨子的心中泛起一阵心疼,他上前提起篮子,“星月,你在苏家是不是过的不好?”
苏锦瑟一惊,似乎没想到他会问这样的问题。
“怎么了?”
“你过来……”
她过去,“怎么了师兄?”
墨子看她的眼神非常悲悯,“苏家对你不好吗?”
她顿时明白了,“不是这样的师兄,我认识这些食材,不代表我在苏家过奴婢不如的生活,我认识是因为……”
她看着墨子悲悯真切的眼神,深深吸口气。“师兄,你相信灵魂附体吗?”
“什么?”
墨子本以为她会告诉自己,自己在苏家过不好,所以她为了证明自己才来这里努力学菜做菜,毕竟,苏家也是姑苏数一数二的厨艺大户人家,苏星月不会做菜却是说不过去,可是,她却来这一句?
这是什么意思?
“我不明白你的意思?”
苏星月见他不明白,苦涩一笑,“我知道说出来没人会相信这是真的,师兄,你是除了秋葵,师父,和他以外,对我最好的人了,我不想骗你,其实我……”
“你如何?”
墨子知道,她有秘密。
她顿了顿,认真的道,“我不是苏家的苏星月,我是来自于未来的人。”
“未来的人?”
墨子听闻这话却是不明白,“未来的人?灵魂附体?星月,你喝多了?说什么胡话?”
见墨子不相信,她忙解释,“也许你不相信,也无法理解我说的话,可是师兄,我说的都是真的,在我的世界里面,美食众多博大精深,吃几辈子也不会重样的,还有很多你没见过听过的食物,师兄,我今日所言都是真话,我并不是苏家的苏星月。”
墨子却是不相信,“傻丫头,休要胡说,这话被你爹听到了,你爹会生气的。”
他才不相信这些无稽之谈,怎么可能呢,苏星月不是苏家的苏星月,她来自未来,那是一个什么样子的世界?
她有些无奈,罢了,看来只有徐清风相信她说的话。
“算了,你就当我胡说八道吧,现在鱼腥草采好了,师兄,我干脆带回去做给你尝尝,如何?”
墨子道是来了兴趣。“好啊,我可从未吃过鱼腥草,你想如何做?”
“师兄想吃什么味的?”
墨子想了想,“自然是麻辣鲜香的,你会吗?”
“看来师兄对川菜情有独钟?”
她发现,墨子很喜欢吃辣的食物,他很喜欢吃川菜吗?
墨子尴尬一笑。“从前我也不吃川菜的,总是怕辣,吃一点点我就大汗直冒,不过,小师妹很爱吃,她总是喜爱做很多川菜给我吃,变着法的做,而且都不重样,所以,后来的我也喜欢吃辣的菜了,总感觉无辣不欢 。”
“什么,你说凤灼喜欢吃川菜?”
“没错,麻婆豆腐,她的最爱,鱼香肉丝,酸甜爽口,回味无穷,我至今还记得她馋嘴的样子,从那后我便喜欢上做川菜了,我会做的川菜,也都是她爱吃的。”
墨子的眼中充满着一抹思念,那是刻骨铭心的想念,说到了他的伤心事,她忙尴尬一笑,“师兄,别想了,事情都过去了。”
墨子也回神,“好了,时候也不早我们回去吧?”
第四百三十八章
“好!”
奢华的厨房中,她正在麻利处理着鱼腥草,把鱼腥草的根茎去掉洗干净,白白嫩嫩的鱼腥草长长的枝条,让人忍不住想咬上一口,墨子站在一旁看她处理菜的样子,道是非常的熟练。
“这菜是谁教你的?”
他不相信,苏家会做野菜,苏家是厨艺世家,不可能会做这不起眼的野菜的。
“这个啊,我外婆会做,小时候在外婆家里没少吃,那时候啊,只要有一盘鱼腥草和一盘蒸的香喷喷的腊肉,就可以吃两大碗饭了。”
她想起了前世的外婆,小时候,外婆的菜让她记忆到现在,可是现在想再吃就没机会了。
“腊肉,鱼腥草?”
墨子喃喃自语。“我听说过腊肉,是蜀地一带的腌肉,对吗?”
“差不多吧,只是是用烟熏过的,加入盐巴腌制,味道醇香,回味无穷。”
“你道是吃过不少好东西。”
墨子发现,她的金舌头却是吃过不少的好东西,那什么腊肉啊这些,连他都没有吃过,他们这里离蜀地非常的远,是不太可能吃到那边的特产的。
“师兄,别夸我了,“对了,那剩下的三样野菜,可是味道很好,蕨菜和着腊肉一起爆炒入味,荠菜包肉饺子,沾点醋和蒜末,那味道才是完美呢?”
她一边说着,眼中满是期待和憧憬,可惜的是她再也回不去了,回不去了。
这番话让墨子更是来了兴趣。“额?还有这种吃法,我道是孤陋寡闻,这美食学府今年的这个春日宴道是非常有趣,看来,是想考验我们究竟会如何处置这些简单的食材,做出美味了。”
“没错,师兄,所以我们必须要什么都会,也许高级殿堂考核的时候,也会有这道题目。”
不得不说,这美食学府简直是不按照套路出牌,不过这也没关系,这野菜她会做,而且她也会吃,再加上现在自己的手艺也进步不少,做几道野菜是不在话下了,明日,她还是得一试身手,也许能有机会和师兄一起相互竞争,如此才有趣呢?
“那你继续做,师兄在一旁看你做?”
“好嘞……”
只见她麻利的拿起徐清风送自己的刀,把白白胖胖的根茎紧切成了手指断大小,随后放在了一个盘子里面,轻轻撒了一点盐巴腌制。
“为何要先放盐?”
“这野菜里面会有水分存在,用盐巴腌制可以入味,还能把多余的水分逼出,让食材更加的脆爽鲜嫩。”
“这也是你外婆教你的?”
虽然不知道这外婆是谁,可是她提了不少次数。
她杀停下动作,眼中却是憧憬和期待,“是我看着外婆做的,小时候我们喜欢去田野里面玩,春草发了,万物复苏,四处的田野都是野菜和一种叫清明草的叶子,我们会采摘回去让外婆给我们做清明团子,野菜饺子,几个孩子在一起无忧无虑,甚是开心。”
墨子见她说的很真切,久久凝视她,难道她说的是真的,她确实不是苏家的小姐,是来自未来的人,他是相信魂魄依附的,可是,他宁愿相信她体内是凤灼的灵魂存在,毕竟,她有金舌头,举手投足之间的很多表情都和她很像,最主要的是,她的性子和凤灼也很像,所以,他和师父都对她格外的关注。
他上前,“星月,你要做你自己,不是任何人。”
她挤出一丝笑意,“自然是的,既来之则安之,现在我开始准备调料,师兄,你看着。”
“好。”
麻油,醋,姜末拍打在一起切碎备用,不得不说,她的刀工非常厉害,蒜末被切的非常细,如蒜泥一般,紧接着,她开始准备烧火让锅子热起来。
“你要做什么?”
不是说要凉拌吗,难道这菜肴还要过油?
“师兄有所不知,要做川菜的特色凉拌菜,自然少不了这鲜香红润的红油,我自己做红油,加上特辣的辣椒,花椒取自大红袍,姜末和蒜末放在一起,手工做的辣椒面,取自晒干的红辣椒朝天辣椒,辣味十足,把它们都放在一个碗里面搅合在一起,等锅子里面的热油热了后,再把热油舀起来均匀的淋在这辣椒上面,这时候,一碗热气腾腾的红油就做好了,做出的红油喷香,引人食欲,让人胃口大开。”
墨子见她说的很细致认真,“你继续……”
烧红的锅子里面,她倒入了金黄色的菜油,菜油在锅子里面散发着浓郁的香味,随后,她丢了几颗花椒下去,花椒下去后一直在爆发,此时,鼻尖传来一阵阵花椒的香麻味道,热气腾腾的油表现激起了很多泡泡,她把泡泡麻利的用勺子舀出后,见油锅冒了青色的烟,便立刻把火给退下,随后麻利的用勺子把热油舀了起来,热油晶莹亮泽,淋上那拌好的辣椒面后,只听一阵呲呲的声音,辣椒面和热油混合在一起,一道难以言表的香辣味道立刻席卷整个厨房。
她一边搅拌一边淋油,避免辣椒面会因为这热油的温度而糊掉,这要是糊了就完了。
第四百三十九章
她的动作一气呵成,这让墨子看的非常惊诧,这还是那个从前什么都不会的苏星月吗?
她现在的样子,宛如一个合格的厨子了。
见她不停的搅拌均匀,随后,那一碗拌菜的红油便做好了,鲜红透亮的辣椒诱人食欲,空气中飘荡着一股股辣椒油的香味。
她深深吸口气,觉得不错,“师兄,你闻闻香不香?”
墨子深深吸口气,“果然是奇香无比,星月,你这做料手艺在哪学的?”
“哪学的我也不知道,只是我发现进入中级后,我好像突然开窍了一般,做什么菜都感觉得心应手,不再像从前那般不知所措。”
墨子轻笑一声,“开窍了?这不是你开窍了,而是你的基本功很扎实,所以你做什么都会觉得得心应手了。”
“可能是吧,这就是师父说的基本功扎实了,师兄,接下来就要凉拌这道菜了,你瞧,这多余的水分都已经背逼出来了,现在,只要我把这辣椒油给浇上去,再加上调料,这道下饭菜鱼腥草便做好了,您等着。”